Newsletter Casa Santo Stefano, November 2018

Miglieglia, 12/05/2024

Buongiorno

Heute geht unsere Saison 2018 zu Ende und wir freuen uns nun auf eine Auszeit.

Ein grosses "Dankeschön" möchten wir all unseren Gästen sagen, die in diesem Jahr ihre Ferientage bei uns verbracht haben!

Wir hoffen auch im kommenden Jahr wieder ganz viele Gäste in der Casa Santo Stefano willkommen zu heissen.

Und wer an unseren Kursen interessiert ist, kann sich freuen: Wir haben wieder ein spannendes Jahresprogramm 2019 zusammengestellt!

Wir wünschen Euch allen einen bunten Spätherbst und einen kuscheligen Winter.

Arrivederci e a presto!

Cari saluti Angeli & Christian

N.B. Übrigens: unser Ca Trà, das typische und sonnige Tessinerhaus, kann auch im Winter gemietet werden!

4 Eigelb von frischen Bio Eiern
6 EL feiner Rohrzucker
500 g Mascarpone
4 Eiweiss von frischen Bio Eiern
3 dl starker Espresso Kaffee
3 EL Amarettolikör
300 g Löffelbiscuits
2-3 EL Kakaopulver ungesüsst

Eigelb und Zucker rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mascarpone darunterrühren.
Eiweiss steif schlagen und sorgfältig darunterziehen.Kaffee, Zucker und Amaretto verrühren, in eine kleine Schüssel geben. Die Hälfte der Löffelbiscuits kurz im Kaffee wenden und in der Form auslegen.Die Hälfte der Mascarpone - Masse darauf verteilen. Die restlichen Biscuits und die restliche Mascarpone-Masse darauf verteilen und zugedeckt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben

Buon appetito!